Le chef Alain Passard nous dévoile ses recettes de fêtes : des plats originaux, mais abordables et faciles à réaliserâ?¦ Un grand restaurant à la maison ! Figure à part dans le monde de la haute ...

C'est un incontournable des entrées estivales. La tarte à la tomate se décline en quatre versions différentes. Découvrez les recettes des chefs et leurs astuces pour rendre votre tarte irrésistible.

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

Vous avez pour habitude de faire revenir longuement vos poireaux dans une poêle? Alain Passard nous invite à revoir nos habitudes et partage un précieux conseil à tous les cuisiniers: "Le poireau ne ...

A vos tablettes : le chef Alain Passard passera aux fourneaux d’une table d’hôte, le temps d’un week-end gourmand, autour du maïs doux. Il réinterprètera le mythique légume de la marque Géant Vert, le ...

Inspiré par les reflets mouvants et les harmonies aquatiques des "Nymphéas" de Monet, le chef Alain Passard a imaginé une ...

«Mettez les mains au fond de la casserole ! Sentez, goûtez, touchez et regardez» conseille Alain Passard, chef trois étoiles. Le maestro du restaurant l'Arpège était le héros ce week-end d'un ...

NO credit 3 ETOILES, la trilogie de moutardes Costes, est signée par Alain Passard. 3 succulentes recettes de moutardes fabriquées artisanalement à la meule de pierre, onctueuses et épicées : moutarde ...

Fini les petits pois à l'eau sans saveur. Ce légume printanier tant apprécié est riche en saveur et se prépare sous toutes ...