Si les épices sont surtout utilisées pour relever la saveur des plats, certaines ont de véritables vertus afin d’améliorer la ...

La fleur mauve a la particularité d’avoir ... cela donne 1 gramme de safran séché. Ce prix de 98.000€/kg est dû à la petite quantité, mais aussi au packaging très élaboré, avec ...

« Notre safran est bien rouge sang », montre Samuel De Smet, de la ferme de Badonville, en tendant un bocal rempli de cette ...

Et à quelle dose ? Le safran qu’on utilise dans le milieu médical est le pistil de la fleur qui est l’organe féminin. Selon le médecin, "Pour avoir des effets bénéfiques, il faut ...

Commencez cette recette en laissant infuser les pistils de safran pendant 4 heures dans 5 cl d’eau chaude. Passé ce temps, mélangez les pistils de safran avec la crème légère liquide ...

Posez sur le fond les médaillons de lotte ; salez, poivrez et parsemez de safran. Versez le vin blanc et répartissez les raisins. Faites cuire 8 minutes à découvert sur feu moyen. Au bout de ...

Mettez les tomates coupées en deux avec leurs tiges, le fenouil, l’ail, le poireau, le zeste d’orange, la feuille de laurier, le safran, le fumet et l’huile d’olive dans un petit plat ...